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L’idea nasce dall’incontro tra la professionalità, creatività e entusiasmo di una chef, la capacità imprenditoriale de La Cordata e la volontà di offrire un servizio “genuino e responsabile” ai clienti che vivono i nostri luoghi. 

Càoté offre welcome coffee, light lunch, tea break e aperitivi come soluzione ideale e momento conviviale per tutti i clienti meeting di San Vittore 49 e non solo.

©Luca Rotondo

La genuinità della materia prima

Ogni singolo menù è pensato con cura e competenza, per soddisfare i molteplici gusti garantendo un giusto equilibrio tra sapore e qualità. Utilizziamo esclusivamente prodotti freschi di stagione. Ci riforniamo da piccole realtà locali integrandole con le eccellenze dei produttori che ogni giovedì allestiscono le loro botteghe presso il nostro Mercato in Giardino.

La nostra cucina esalta la genuinità e la freschezza degli ingredienti mantenendo intatto il valore nutrizionale ed il sapore di ogni cibo. Accompagniamo il cliente in un’esperienza gusto-sensoriale, curando la presentazione dei piatti e gli accostamenti dei sapori.

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La Filosofia

Càoté è un progetto giovane che nasce dall’esperienza de La Cordata. Garantiamo gusto e qualità servendoci di prodotti del territorio e a filiera corta; la bontà preparando menù leggeri e gustosi che prediligono la stagionalità dei prodotti; l’impegno sociale fornendo opportunità formative e lavorative ai ragazzi e alle donne, in situazioni di fragilità sociale, accolti presso le strutture de La Cordata; la sostenibilità utilizzando materiale biodegradabile e riducendo gli sprechi alimentari con la donazione alla rete dei servizi socio educativi de La Cordata.

©Luca Rotondo

San Vittore 49

Dal 2010 La Cordata gestisce parte dell’edificio storico di Via San Vittore 49 sviluppando al suo interno una molteplicità di servizi: un residence, un pensionato studentesco, sale meeting e spazi per uffici temporanei. La struttura si colloca nella pregevole cornice della casa generalizia della Compagnia di Sant’Orsola con un suggestivo chiostro ed un ampio giardino secolare soluzioni ideali per piccoli eventi e de hors per convegni e conferenze. Càoté si colloca in questa cornice offrendo a tutti i nostri clienti sale un servizio che ampli e allo stesso tempo completi l’offerta ricettiva.

©Luca Rotondo

Residence San Vittore 49 apre i suoi spazi nascosti al territorio. Il territorio della città, i suoi quartieri e il suo hinterland, sono gli spazi in cui si manifesta e si afferma la volontà de La Cordata di proporre un modello di cambiamento e innovazione sociale.

Info e prenotazioni:

Via San Vittore 49, 20123 – Milano

Telefono: 0292871158 mob. 3426567844

Email: 

www.caote.it

www.residencesanvittore49.com

Càoté Catering è un servizio de La Cordata